Yacinth Pos ontving een bijdrage voor het ontwikkelen van nieuw werk. In een land dat onder de zeespiegel leeft, waar het water altijd sluimert achter dijken en dammen, worden bezoekers uitgenodigd voor een interdisciplinaire performance over de oceaan. Van Poseidon, de onvoorspelbare heerser over de zeeën, tot de sirenen die met hun gezang de mens naar het water lokken. Mythen waren nooit zomaar sprookjes, maar manieren om onze angst en ons verlangen naar de zee te begrijpen. Tijdens deze performance keren die eeuwenoude verhalen terug in een nieuwe gedaante, als herinnering dat in Nederland de zee altijd aan onze voordeur wacht. Door middel van theater, muziek en film zul je als bezoeker al etend, herdefiniëren wat ‘seafood’ nou eigenlijk betekent. Veranderen we van koers en zorgen we voor de planeet waarvan we afhankelijk zijn, of zullen we, net als de mythische stad Atlantis, herinnerd worden als een plek die door de oceaan werd teruggenomen?Yacinth is ontwerper en chef-kok wiens twee vakgebieden door de jaren heen zijn versmolten tot culinary storyteller. Haar praktijk richt zich op sociale, politieke en culturele vraagstukken door een analytische benadering. Ze onderzoekt voornamelijk gevestigde processen rondom het verzamelen of inkopen van producten, het bereiden van voedsel en het serveren van maaltijden. Ze beweegt zich tussen verschillende disciplines, waarbij beeldende kunst, theater en voedsel elkaar regelmatig ontmoeten. Door diverse media te verkennen, duikt ze in verhalen die vaak focussen op interactieve en immersieve ervaringen of installaties rond voedsel en gemeenschappelijke bijeenkomsten. Hierbij belicht ze bredere vraagstukken en onderzoekt ze manieren om het bewustzijn over eten te vergroten.